IV Mostra de Café Especial de Guaçuí será lançada nesta quarta-feira

Nesta quarta-feira (16), A Prefeitura de Guaçuí, por intermédio da Secretaria Municipal de Agricultura (Semag), e o Incaper realizam o lançamento do IV Mostra de Café Especial do município. A reunião, que vai acontecer no auditório da Associação Comercial, Industrial e Serviços de Guaçuí (Acisg), a partir das 18h30, contará com homenagens, apresentação de regulamentos e degustação de cafés.

A Mostra também conta com o apoio da Acisg, Sebrae ES e Cooperativa de Produtores do Espírito Santo (Coopres). E em seu lançamento nesta quarta-feira, serão realizadas homenagens a cafeicultores do município e a apresentação do regulamento da IV Mostra de Café Especial de Guaçuí, além da degustação de cafés especiais.

Segundo o secretário municipal de Agricultura, Edielson Rodrigues, o lançamento se faz necessário, porque faz parte de um processo de visibilidade para o evento, que é um projeto de grande importância desenvolvido pela Semag e Incaper, com os demais parceiros. “O projeto é de grande importância, já que temos produtores com cafés de grande qualidade e merecem estar motivados a produzirem um café que vai agregar valor à produção, aumentado geração de renda das famílias”, afirma. “Logo, o maior objetivo é apoiar os agricultores e dar visibilidade ao Programa de Cafés de Qualidade de Guaçui que, com certeza, vai alavancar a nossa agricultura e, em consequência, a economia de Guaçuí”, completa.

O maior objetivo é apoiar os agricultores e dar visibilidade ao Programa de Cafés de Qualidade de Guaçui

Já o coordenador do Escritório Local do Incaper, Maxwel Assis de Souza, coloca que, dentro dos objetivos que a Mostra foi criada, a principal meta é identificar, conhecer e promover os agricultores que produzem um café arábica de qualidade superior, com o objetivo de promover e valorizar a cafeicultura de Guaçuí.  “Guaçuí sempre foi visto com um município que não produzia cafés de qualidade e a Mostra veio modificar essa imagem”, destaca. “E nas três primeiras edições, já comprovamos que isso não é verdade, com cafés que alcançaram até 91,5 pontos, com possibilidade de conseguir ainda melhores pontuações”, completa. “Então, esperamos que a Mostra consolide a cafeicultura de qualidade dentro do município de Guaçuí”, enfatiza.

Outra finalidade dentro do Programa de Cafés de Qualidade de Guaçuí, com a realização da Mostra, é também incentivar que outros cafeicultores venham a produzir cafés de qualidade. Um processo que necessita de colheita no ponto certo, cuidados na secagem de forma mais lenta e equilibrada, além dos fatores de higiene no manejo do café. “O café é um fruto e deve ser tratado como um fruto, para a manutenção da sua qualidade, fazendo a colheita quando estiver maduro, quanto mais maduro melhor”, esclarece Maxwel.

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