Cultura, Turismo e Esporte

Comunidade Quilombola Córrego do Sossego finaliza projeto “Valorização da Arte Culinária Córrego do Sossego”

Um dos objetivos alcançado com o projeto foi o resgate da culinária afrodescendente, onde foram selecionadas 13 receitas a base de fubá e canjiquinha para a construção do Livro de Receitas Quilombola

1.072

Por COMUNICAÇÃO, fonte SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTE
Publicado em 17/11/2021 às 10:23  •  atualizado há 15 horas

A Comunidade Quilombola Córrego do Sossego finalizou a execução do projeto “Valorização da Arte Culinária Córrego do Sossego” e formalizou a entrega na tarde desta terça-feira (16) com a degustação das saborosas receitas da cultura afrodescendente.

O projeto que teve início no ano de 2020 tem como objetivo a construção de uma pequena unidade de produção de fubá e canjiquinha, que atualmente contribui com as famílias que comercializam no Programa Compra Direta da Agricultura – CDA.

A construção desta pequena unidade de processamento trouxe uma nova perspectiva para os moradores da comunidade, pois antes o milho era levado até Guaçuí para ser processado. Hoje tanto a canjiquinha como o fubá, saem da própria comunidade para a comercialização, reduzindo custos e se tornando uma nova alternativa de renda para as famílias.

Outro objetivo alcançado com o projeto foi o resgate da culinária afrodescendente. Do universo de receitas originadas da cultura africana, foram selecionadas 13 receitas a base de fubá e canjiquinha para a construção do Livro de Receitas Quilombola.

Clique aqui para baixar o arquivo do Livro de Receitas Quilombola

As receitas tiveram um significado muito importante para as mulheres que selecionaram e preparam com riqueza de detalhes. Elas representam um resgate das lembranças, das lutas, da resistência e da sabedoria quilombola e cada uma delas trouxe uma memória de infância, uma lembrança das histórias sobre os quilombos, que foram contadas de geração em geração e registram um pouco da história e valores desta comunidade contribuindo para o empoderamento da atuação das mulheres que se uniram para protagonizar este novo capítulo da história da Comunidade Quilombola.

Na oportunidade o Coordenador do Escritório Local do Incaper, Maxwel Assis de Souza presenteou a comunidade com 2 variedades de sementes de milho de qualidade, o Imperador 204 e Incaper 203, para eles estarem cultivando e posteriormente estar dividindo a semente com agricultores da região

O prefeito Marcos Luiz Jauhar agradeceu a todos que ajudaram na realização do projeto e disse, “É uma alegria muito grande partilhar esse momento com vocês, me coloco sempre a disposição para estar ajudando a comunidade, dentro das nossas possibilidades”.  

Todo o projeto aconteceu com recursos do Governo do Estado do Espírito Santo através da Secretaria Estadual de Cultura - Secult, acompanhado pela Secretaria Municipal de Agricultura, pela Técnica em Agropecuária Kênia Rezende Cardoso e pelo Incaper, por meio da Economista Doméstica Ana Paula Pereira de Castro.

Também estiveram presentes no evento a secretária de Agricultura, Christiany Fitaroni, o secretário de Cultura, Turismo e Esporte, Eleon Spala, o superintendente de Cultura, Guilherme Mandrake, a Técnica em Agropecuária Kênia Rezende Cardoso e a Economista Doméstica, Ana Paula Pereira de Castro.

 

 

Fotos

Comunidade Quilombola Córrego do Sossego finaliza projeto “Valorização da Arte Culinária Córrego do Sossego”

Comunidade Quilombola Córrego do Sossego finaliza projeto “Valorização da Arte Culinária Córrego do Sossego”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arquivos disponíveis

https://guacui.es.gov.br/l/cbbmD.html

Publicações relacionadas

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ As apresentações começam nesta quinta-feira (23) e seguem até sábado (25). há 16 horas  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia ESCOLINHAS MUNICIPAIS DE ESPORTES DE GUAÇUÍ VOLTAM ÀS ATIVIDADES Escolinha de Futebol, Ginástica Rítmica e Projeto Funcional + Saúde, são as modalidades com inscrições abertas. há 8 dias  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia PÉROLA FOLIA: EMOÇÃO E ALEGRIA MARCAM O RETORNO DO CARNAVAL DE GUAÇUÍ O Carnaval de Guaçuí aconteceu em clima de muita animação com o Parque de Exposições lotado todos os dias. há 28 dias  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia ÁREA COBERTA E SEGURANÇA NO CARNAVAL DE GUAÇUÍ O Pérola Folia acontecerá no Parque de Exposições, com entrada franca todos os dias e ambiente fechado, para maior segurança do público. Já os desfiles acontecerão na Avenida Marechal Floriano. há 1 mês  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia JUSTIFICATIVA DE INEXIGIBILIDADE DE CHAMAMENTO PÚBLICO 01/2023 - CULTURA JUSTIFICATIVA DE TERMO DE FOMENTO ENTRE O MUNICÍPIO DE GUAÇUÍ – ES, ATRAVÉS DA SECRETARIA MUNICIPAL DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES PARA A REFORMA E ADEQUAÇÃO DO ESPAÇO DE ENSINO DA LIRA STª CECÍLIA há 1 mês  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia PREFEITO JAUHAR RECEBE EQUIPE DE VÔLEI CAMPEÃ DO JOGOS NA REDE Durante a competição, as atletas tiveram total apoio da Prefeitura Municipal de Guaçuí, por meio da Secretaria de Cultura, Turismo e Esporte. há 3 meses  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia LUZES DE NATAL BRILHAM MAIS UMA VEZ EM GUAÇUÍ. As luzes do Natal de Luz de Guaçuí foram acesas na noite da última sexta-feira (09) na Praça João Acacinho. há 3 meses  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia NATAL DE LUZ 2022: ACENDER DAS LUZES ACONTECE NESTA SEXTA-FEIRA (09) A programação será aberta às 20h com o acender das luzes, seguido da chegada do nosso bom velhinho Papai Noel. há 3 meses  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia DIA DA CONSCIÊNCIA NEGRA É CELEBRADO EM GUAÇUÍ A comemoração aconteceu na última quinta-feira no Teatro Municipal Fernando Torres. há 4 meses  •  Cultura, Turismo e Esporte

SECRETARIA DE CULTURA, TURISMO E ESPORTES REALIZA I MOSTRA DA DIVERSIDADE CULTURAL DE GUAÇUÍ

Noticia GUAÇUÍ ATLÉTICO CLUBE FICA COM O TÍTULO DO CAMPEONATO MUNICIPAL DE FUTEBOL 2022 A competição contou com a participação de onze equipes, o que totalizou mais de 250 participantes, entre atletas e dirigentes. há 4 meses  •  Cultura, Turismo e Esporte

Aguarde, enviando dados!

clear

Utilizamos cookies essenciais e tecnologias semelhantes de acordo com a nossa Política de Privacidade e, ao continuar navegando, você concorda com estas condições.

aceitarpolítica de privacidade